Graine de Quatorzien

Imaginez des céréales anciennes dans les jardins publics et secrets du 14e !

Dans 40 espaces verts du 14e – jardins partagés, secrets, délaissés ou publics – nous avons ensemencé en hiver et au printemps des petits carrés de une ou deux ou trois variétés de céréales anciennes fournies par Graines de Noé.

C’est donner l’occasion aux habitants de découvrir comment poussent les blés, l’avoine, l’orge, le sarrasin. De la jolie pousse vert pale aux douces tiges souples sous le vent, les épis qui éclosent sur la tige, fleurissent délicatement et prennent ensuite leur couleur d’or à maturité.

Que fait-on ensuite de ces céréales qui ont si bien poussé dans notre arrondissement ?

Paille, menue paille, dépiautage, semences et farines dans des ateliers avec les écoles ou pendant le banquet des pains auquel sont associés les boulangers. Les semences intègrent la grainothèque, puis sont distribuées aux jardiniers pour des semis d’hiver ou de printemps. Les récoltes se font toujours en juillet. Les gerbes de blé sont exposées au gré des évènements.

Rendez-vous tout au long de l’année pour découvrir nos semis et nos récoltes et faire vivre la grainothèque…

Les dernières années, nous avons abordé les thématiques de la fermentation, de l’alimentation durable et des jardins ouvriers et partagés. Nous poursuivons avec l’action « Manger Mieux pour Vivre Mieux »

Grainothèque

Pourquoi une grainothèque?

Pour échanger des graines entre jardiniers amateurs et jardiniers connaisseurs.
Pour apprendre à semer, récolter, reproduire, préserver.
Pour partager et discuter graines, semis, fleurs, légumes, traditions, alimentation…

Qu’est-ce qu’une grainothèque ?

La boite grainothèque accueille des petits paquets de graines destinés à être échangés entre nous tous.
Chaque paquet doit renseigner :
Le nom de la graine, l’origine de la graine, la date de la récolte.

« Graines de Noé » pour les connaisseurs

Nous adhérons au projet de Graines de Noé qui œuvre pour la conservation et la multiplication des céréales anciennes. Des paquets de semences pour 1m² de semis de céréales anciennes nous sont fournis pour renouveler nos stocks.

Semis

Boulangerie

Du grain au pain

Nous organisons des ateliers dans les écoles, les associations et au Banquet des pains
Semis, moissons, dépiautage, farine, pain, goût… pour découvrir toutes les étapes du grain de blé.

Connaissez-vous vos boulangeries ?

Nous cherchons à valoriser le travail de nos artisans boulangers, acteurs de proximité essentiels de la vie de quartier.
A voir : Les devantures des boulangeries du 14e

Un Banquet des pains pour tous !

En octobre, pendant la semaine du goût, petits et grands sont invités à mettre la main à la pâte, façonner leur pâtons puis les faire cuire dans un four à bois mobile.
Tout cela accompagné par des boulangers.

Campagne 2023

Février-Mars: Semis de printemps

6-20 Mars: Exposition photo “Portraits de boulangers quatorziens”

20 Mars: Journée mondiale du moineau

22 Avril: Fête de la terre

16-31 Mai: Portraits de boulangers quatorziens à Plaisance

24-29 Mai: Fête de la Nature

Juillet: Moissons

Septembre:

Forum des associations

Fête des jardins

14 Octobre : Banquet des pains

9-15 Octobre: Semaine du goût

Novembre: Semis d’hiver

Graine de Quatorzien

Imaginez des carrés d'orge, lin, millet, sarrasin... dans le 14e arrondissement de Paris. Nous suivrons les semis et les moissons au gré des saisons. Ensuite, nous moudrons les grains, ferons de la farine et confectionnerons des pains avec les boulangers de nos rues...

Graine de Quatorzien1 week ago

Voyez la différence entre les blés d'hiver aperçus au Jardin des couleurs (semés en novembre) et les blés de printemps semés en mars dans le jardin de la Poterne des peupliers (13e). S'ils sont très différents en ce moment, les blés de printemps rattraperont ceux d'hiver (avec un rendement moindre) et ils seront tous deux récoltés à la même période en juillet.
Vous pourrez voir ces derniers semés le 4 mai prochain pendant la Grande fête du pain organisée par le centre Paris Anim' de la Poterne des peupliers. Nos moulins et le four à bois seront de la partie ainsi que Flour power - les pains de sabine

121Voir sur Facebook

Graine de Quatorzien3 weeks ago

Connaissez vous le jardin partagé l'Oasis de Koufra, dans le splendide parc du Serment de Koufra, à la Porte d'Orléans?
Les blés y sont magnifiques: épeautre, blé rouge, engrain, amidonnier gris et blancs, khorasan et autres au pied d'arbres fruitiers, parmi les fleurs, fèves et légumes variés...
Cela vaut une visite!